金太阳高二第二单元测试卷

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宋代文人林洪《山家清供》里说： 夏初林笋盛时，扫叶就竹边煨熟，其味甚鲜，名曰傍林鲜。 初夏的竹林，嫩笋勃发，思尝鲜的人急弗成耐，正在林边支一小炉,添枯草黄叶咕噜咕噜 煮将起来,图的是个山岚清气。 摘下的竹笋，带出山去会老吗？我正在山间已经做过试验，刚爆出的嫩笋，拱破地衣，蹿出一两尺高，不小心，用手轻轻一掰，噗然而断，确实很嫩，但等不足摆脱竹林、回家烹煮，使的仍旧脾气。傍林鲜，林子里的桃子，青中羼一点红，触手可及。从树上摘下来,正在园子旁清亮的小河里洗洗,就啃上一口，比正在城里盖两片树叶，摆正在篮子里买的还要簇新。无独有偶。汪曾祺有篇小说《垂钓的医师，》，有片面垂钓时，搬把小竹椅坐着，随身带着个白泥小灰炉，一口小锅，提盒里葱姜作料，再有一瓶酒，看到线头动了，提起来即是一条。 钓上来一条，刮到鳞洗净了，就手就放到锅里。不大俄顷，鱼就熟了。他就一边吃鱼，一边饮酒，一边甩钩再钓。这种出水就烹造的鱼味美无比，叫作起水鲜。 起水鲜，也即是傍水鲜。秋天的河塘，水面有菱角、鸡头米，二三村姑坐正在木盆里，拨开绿水草，划水采菱。菱角有紫红、青绿，剥一颗放正在嘴里，琼浆玉液，水嫩鲜美。原来，小餐馆筑正在林畔水边,即是